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SCHAFSKÄSETERRINE MIT KERNÖLPESTO
Leute - wie doch die Zeit vergeht......Was macht man, wenn man sich großspurig zu einem Blogevent "Es gibt kein Foto für uns" anmeldet und mit Entsetzen feststellt, dass heute - Sonntag, der 30. Juni...
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TOPFENSCHNITTEN
Dieser Kuchen ist herrlich unkompliziert und der Lieblingskuchen meines Töchterchens. Nichts Aufwändiges - einfach, aber gut. Als weitere Ergänzung beim Belag bieten sich Kirschen, Marillen,...
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VITELLO TONNATO
Ich steh total auf "SOMMER"! Ich mag den Sommer viel viel lieber als den Winter. Ich liebe es im Garten zu sitzen, den herrlichen Duft der Rosen zu erschnuppern, frisches Heu zu riechen, mich an der...
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KOKOS-MASCARPONE-KÄSEKUCHEN
Meine 2 liebsten Testesser bevorzugen Topfenkuchen (Käsekuchen). Seien wir doch mal ehrlich - äußerst praktisch am Topfen(Käse-)kuchen ist unter anderem auch seine Wandlungsfähigkeit! Er harmoniert...
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SPAGHETTI MIT BALSAMICO-TOMATEN
Manchmal hat man keine Lust auf großartiges Herumgekoche. In diesem Fall sind herrlich unkomplizierte Rezepte ein Hit! Heute verrate ich Euch mal eines unserer Ruckzuckgerichte. Schlicht und einfach -...
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HIMBEER-SCHOKO-TRAUM
Himbeer-Schoko-Traum - oder anders gesagt - auch aus Schusseligkeit kann Köstliches entstehen ......Was ist passiert? Ich lese mir das Rezept eher "notdürftig" durch und beginne - so wie ich es für...
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TOMATENRISOTTO
RISOTTO liebt die ganze Familie! Erstaunlicherweise kenne ich einige Leute die Risotto überhaupt nicht mögen? An was das wohl liegen mag? Okay - im Restaurant ein Risotto zu bestellen ist ein...
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SALBEI-ZITRONEN-SIRUP
Braucht das Internet noch ein weiteres Holunderblütensiruprezept? Angesichts der Tatsache, dass beim googeln dieses Suchbegriffes ca. 511.000 Ergebnisse angezeigt werden - erübrigt sich meines...
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KOKOSMAKRONEN MIT BEEREN
Diese Makronen feiern sprichwörtlich ihr "Keksdosen-Coming-out" auf der Kuchenplatte. Schick herausgeputzt habe sie sich - mit Schokofüßchen, Sahnehäubchen und Beerenkleid. Da fällt das "Neinsagen"...
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CAIPIRINHA ALKOHOLFREI
Und wieder gibt es ein Sommer-Lieblingsrezept meines Töchterchens - diesmal einen "alkoholfreien" Cocktailklassiker: "CAIPIRINHA".Zutaten für 1 Person1 Limette 2 TL RohrzuckerGinger AleCrushed...
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MELONENSALAT MIT PROSCIUTTO UND CASSIS-DRESSING
Sommer! Sonne! Gute Laune! Herrlich laue Abende auf der Terrasse!Wie schaut es da bei Euch mit der Kochlaune so aus? Die ist bei mir dann etwas verhalten - aber ich mag gern Gerichte die schnell...
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GARTENANSICHTEN JULI
Der Juli hat das schlechte Wetter der Vormonate mehr als wettgemacht. Und an diesen sonnigen heißen Tagen und den lauen Sommerabenden kann man den Garten mit allen Sinnen genießen. Und was wäre ein...
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MOHNKUCHEN MIT JOHANNISBEEREN
Rote und schwarze Ribiseln (Johannisbeeren) gibt es in unserem Garten heuer zuhauf. Da könnte man schon beinahe von einer "Beerenschwemme" sprechen.Schon als Kind wurde ich von meiner Oma stets zum...
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MARILLENSCHNITTEN
Endlich ist sie gekommen - die heiss ersehnte Lieferung der Wachauer-Marillen! Schauen sie nicht prächtigst aus? Der Geschmack ist einfach unvergleichlich - herrlich süss, saftig - eine wahre Pracht -...
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HEIDELBEER SCHOKO COOKIES
Moosbeeren (Heidelbeeren) - die "echten - ursprünglichen" aus dem Wald sind ungleich köstlicher als sogenannte Moosbeeren aus Kulturanpflanzung. Doch wie schafft man es einen Teenager zum Moosbeeren...
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MOOSBEER NOCKEN
Moosbeer-Nocken (Blaubeernocken) sind ganz schnell gemacht, furchtbar lecker und überhaupt's ganz am Besten wenn die Moosbeeren (Blaubeeren) selber gepflückt wurden! Gekaufte Heidelbeeren - die...
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COUSCOUS-SALAT
Dieser Couscous-Salat gehört zu meinen Sommerfavoriten. Sehr gesund, sehr lecker und vor allem schnell und leicht zubereitet. Gut geeignet als Mitnehm-Mahlzeit (Büro / Baden am See / Picknick...
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MARILLENTARTE
So eine rechteckige Tarteform finde ich total schön - so schön, dass ich vor kurzem beschloss mir eine zuzulegen. Glücklicherweise gibt es ein überaus gut sortiertes Fachgeschäft gleich in meiner Nähe....
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GARTENANSICHTEN AUGUST
Dieser Spruch könnte direkt von der besten Ehefrau stammen, denn für sie gehört zum Sommer der Duft von Phlox unbedingt dazu. Und so ist im Laufe der Jahre in unserem Garten eine bunte Mischung...
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SPAGHETTI MIT GARNELEN UND TOMATEN
Nachdem das Wetter momentan ja eher bescheiden ist müssen anderweitig mediterrane Träume wahr gemacht werden. Ich denke dabei ganz konkret an Garnelen, Artischocken, Tomaten, Pasta ...... Mhm!Pasta ist...
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