Ich mache die Kekse so gut es geht alle auf einmal. Der Vorteil daran ist, dass man zumindest einen Großteil des Allweihnachtlichen Backwahnsinns erledigt und Familie, Freunde, Nachbarn, Arbeits-kollegen "keksbeglückt" den süßen Genüssen frönen können.
Ehrlich gestanden bin ich richtiggehend froh, wenn diese "Mistdinger" sozusagen außer Haus sind - ihr versteht wie ich das meine oder?
Wer es gerne zitronig mag - sollte diese Zitronensternchen ausprobieren - die schauen nicht nur toll aus sondern schmecken echt himmlisch!
Zutaten:
2 Eigelb
100 g Zucker
250 g Mehl
200 g Butter
1 Pkg. Vanillezucker
Abrieb von 2 Biozitronen
1 Prise Salz
Für den Guss:
100 g Staubzucker
ca. 2 EL Zitronensaft
Zuckerperlen zum verzieren
Zuckerperlen zum verzieren
Zubereitung:
- Aus den obigen Zutaten bereitet man einen Mürbteig - zugedeckt kühl rasten lassen
- Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Rohr bei 180 ° ca. 10 bis 12 Minuten schön goldgelb backen
- Für den Guss den Staubzucker sieben und mit dem Zitronensaft glatt rühren
- Sterne vom Blech nehmen und noch warm mit dem Zuckerguss bestreichen und mit Zuckerperlen verzieren - that's it!
