Dieses Rezept ist ungewöhnlich in der Zubereitung - aber absolut unkompliziert und gut geeignet auch für Backanfänger. Warum ungewöhnlich? Es ist die Zubereitungsart - lest einfach selbst ....
Zutaten für 1 Backblech
- 300 g Mehl
- 200 g Staubzucker
- 300 g Grieß
- 1 Pkg. Backpulver
- 2 kg Äpfel (geschält und in Scheiben geschnitten)
- 1 Zitrone (Saft)
- 2 cl Rum
- 1 Prise Zimt
- 200 g Butter
Zubereitung:
- Mehl, Staubzucker, Grieß und Backpulver zusammen vermischen - danach die Menge dritteln
- Die geriebenen Äpfel mit dem Zitronensaft, dem Zimt sowie dem Rum vermischen - (wer mag kann auch noch Rosinen dazugeben) - die Masse halbieren
- Butter auf kleiner Flamme schmelzen
- Backblech mit Backpapier auslegen
- 1/3 des Mehl-Zucker-Grieß-Gemisches auf dem Backpapier verteilen
- Danach die Hälfte der Apfelmischung darüberstreuen
- Jetzt wieder 1/3 des Mehl-Zucker-Grieß-Gemisches über die Äpfel streuen
- Dann kommen die restlichen Äpfel drüber
- Jetzt wird das letzte 1/3 der Mehl-Zucker-Grieß-Mischung darübergestreut
- Zu guter letzt wird die Butter rübergeträufelt und ab damit ins mit 170 ° vorgeheizte Backrohr für ca. 1 1/4 Stunden.
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