PIZZA-TOAST

Hurra, die lang ersehnten Sommerferien haben für das Töchterchen endlich begonnen ! Nichtstun, schwimmen, faulenzen, Freunde treffen, Eis essen, lachen, albern sein und vieles mehr steht auf dem Ferienprogramm. Zuweilen funke ich dazwischen und befinde - das Töchterchen muss endlich auch ein bisschen kochen lernen. Oft krieg ich dann die die äußerst höfliche, aber bestimmte Antwort: Nein, danke - ich habe heute keine Lust! Man beachte das höfliche "Danke" (haha - gut erzogen!) wenn man keine Lust hat was zu tun...! Aber ich kann ihr ja nicht wirklich böse sein - denn ich hatte mit diesem Alter auch nicht wirklich Laune zum Kochen. Und wenn man wirklich etwas will - dann ist es dafür sowieso ja nie zu spät! Noch was: Töchterchen hat diesen Toast ganz alleine gezaubert - nur beim Aufhübschen hab ich ihr etwas geholfen! Mir ist durchaus bewusst, dass dieses Rezept wahrscheinlich eh schon Hinz und Kunz kennt - aber es geht schnell, schmeckt gaaaaaanz wunderbar und die Zutaten hat man zumeist daheim! Oftmals geht's mir auch nur darum - wieder mal was in Erinnerung zu bringen! 

Zutaten für 4 Personen:

8 Scheiben Toastbrot

1 Pkg. Sauerrahm oder Creme Fraiche

150 g Schinken (Variante: Thunfisch, Räucherlachs, etc.)

150 g geriebener Pizzakäse

1 Pkg. Mozzarellakügelchen

4 (oder mehr) Cocktailtomaten

1 Paprika (alternativ Zucchini, Champignons, Oliven etc..)

1 Zwiebel, kleingewürfelt

Salz, Pfeffer, Pizzagewürz